Цель технологии производства зеленого корма на гидропонных установках – получение свежей вегетативной массы. Масса богата витаминами и биологически активными веществами. Такие корма необходимы для полноценного кормления животных в зимних условиях. Они устраняют недостаток витаминов в организме. Об использовании гидропонных зеленых кормов (ГЗК) отмечалось еще в литературе 60-х годов прошлого столетия. Он повышает продуктивность животных при их применении.
(Вендило Г.Г., 1964; Смирнов Е.С., 1964; Чесноков В.А., Бушуева Т.М., 1960). Позже были разработаны рекомендации по выращиванию гидропонных зеленых кормов (Лукина К.Г., Дальский П.И., 1973).
Наличие проблем с различными ресурсами, заставляют ученых искать новые способы производства кормов. А также экологической ситуацией, затрудняющей получение экологически чистой продукции. С 2000 годов вновь стали акцентировать внимание на нетрадиционные способы получения и подготовки кормов. В том числе такие, как проращивание зерна. Сейчас активно рекламируются всевозможные гидропонные установки. Как для питания человека, так и для животных.
Основные преимущества гидропонных зеленых кормов состоят в следующем:
1. Возможность производства зеленого гидропонного корма круглый год, независимо от климатических условий и в необходимых объемах.
2. Гидропонный зеленый корм по наличию витаминов лучше травы и зерновых кормов. Что является естественным кормом для животных. Гидропоника выращивается в идеальных условиях с использованием питательных растворов. Урожай снимается на пике максимального накопления полезных питательных веществ и витаминов. Считается, что использование в рационах животных ГЗК позволяет удовлетворить потребность животных в витаминах на 50-70 %. (Елизарова Т.И., 2011).
3. ГЗК по химическому составу и питательности сухого вещества не уступает исходным кормам. Расчеты показали, что в 1 кг сухого вещества ГЗК содержится 0,9-1,1 к.ед., 20-25 % протеина, 250-300 мг каротина, а сухое вещество 1 кг сена лугового содержит всего 0,4-0,5 к.ед., 4-5 % протеина и 30 мг каротина.
4. Урожайность зеленой травы на культурных пастбищах составляет 4 – 6 тыс. к.ед. с 1 га, на угодьях свободного вольного выпаса – 1 тыс. к.ед., а гидропонным способом с 1 га вегетационной площади гидропонной установки можно собирать до 300 тыс. к.ед., урожайность гидропонной установки в 300 раз выше.
5. Производство ГЗК безотходное, так как на корм животных используется всё растение вместе с разросшимися корнями.
6. ГЗК богат фолиевой кислотой. Этот витамин (В9) необходим для поддержания в норме функций воспроизводства животных и рождения здорового приплода.
7. Для производства кормов традиционным способом, необходимых для выращивания 1 условной головы КРС (из расчета 40 ц к.ед. в год), таким образом при интенсивной технологии земледелия потребуется около 1 га сельскохозяйственных угодий, а при экстенсивной – 1,5 га. Для 1 головы свиньи потребуется соответственно – 0,3 или 0,5 га, а для 1 головы овцы – 0,1 или 0,15 га.
