Породы коров

Миниатюрные породы

Вас пугают размеры стандартной коровы? Тогда рассмотрим миниатюрные породы. Мини-коровы могут быть даже экономически выгоднее для мясной промышленности. Они меньше едят и занимают меньше места, при этом принося больше мяса. К примеру, для выращивания десяти маленьких коров весом по 300 кг каждая, необходимо 2 га земли. В то время как на этой же площади можно вырастить лишь двух обычных коров. Мини-коровы наносят меньший ущерб окружающей среде, а также отличаются более покладистым характером.

Только три вида миниатюрных коров изначально развивались как мелкие животные, чтобы лучше выжить в природе. Мелкие породы сохраняют все первоначальные характеристики оригинальных пород (например, миниатюрные Джерси или Ангусы). Некоторые породы селекционеры специально выращивали маленькими, такие как Мини-Хайленды и Мини-Лонгорны. Но будьте бдительны, перед покупкой, изучите все о карликовых и миниатюрных породах, так как это разные вещи. Выбор молочной породы. Вы добьетесь успеха с любой породой молочных коров, но лучше разводить ту, которая наиболее популярна в вашем регионе. Стоимость распространенных видов будет ниже, чем редких пород. К тому же, когда вы захотите найти быка для своей коровы, это будет проще сделать.

Айширская порода коров

Эта порода появилась в Шотландии, в графстве Айр. В не самом благоприятном климате, при высоком уровне влажности, была выведена новая порода крупного рогатого скота, получившая название айрширская. Ее представители средних размеров, красно-белого окраса, иногда переходящего в коричневый. Пятна, как правило, зубчатые по краям. Айширская порода отличается выносливостью (могут адаптироваться к холодным зимам и к каменистым местностям), скороспелостью и хорошими удоями.

Бурая швицкая порода

Эта порода берет начало из Швейцарии. Большинство особей имеет сплошной окрас, светло или темно-коричневый, иногда серый, редко встречаются белые отметины. Эти коровы отличаются продолжительностью жизни, выносливостью и способностью адаптироваться к суровым погодным условиям. Они дают молоко с высоким содержанием молочного жира и белка, которое идеально подходит для сыроделия.

Гернзейская порода коров

Эта порода возникла в Британии, на острове Гернси. У животных тонкий костяк и плотная конституция. Масть — преимущественно рыжая, но бывает красноватой или бурой, что тоже является нормой. Гернзейская порода дает больше молока, нежели джерсейская, но жирность молока чуть ниже. По цвету, молоко желтее, чем у остальных пород. Жировые шарики большие, сливки быстро отделяются от молока, образуя четкую линию. Телки созревают рано и быстро размножаются.

Голштинская порода коров

Голштинская порода берет начало из северной Германии, имеет черно-пеструю масть. На теле встречаются различные отметины, чаще на нижней части туловища, на конечностях и голове. При рождении теленок весит около 41 кг., в то время как телята других пород весят 27-32 кг. У голштинской породы имеется большое вымя, они производят большое количество молока с низким содержанием молочного жира. Голштинская является наиболее распространенной молочной породой.

Джерсейская порода коров

Эта порода появилась в проливе Ла-Манш, на острове Джерси, в Англии. Масть джерсейской породы – светло-рыжая или темно-бурая, редко встречаются серые, красные экземпляры. По цвету голова, туловище и передняя сторона темные, а часть вокруг губ светлая. Коровы мелкие, имеют вдавленный лоб. Коровы этой породы быстро созревают и легко телятся. Молока они производят больше, чем другие породы с большим содержанием жира и белка. По цвету молоко желтоватое.

Молочная шортгорнская порода коров

Создавалась порода в Англии в XVIII в. путем длительной внутри породной селекции местного скота. Молочные Шортгорны имеют красный, красно-белый, белый или пегий окрас. Это большие выносливые коровы, отличаются продолжительностью жизни и легкостью отела. Их молоко насыщеннее, чем молоко голштинской породы, но уступает по содержанию молочного жира джерсейской и гернзейской породам.

Покупка дойной коровы

Покупка зрелой дойной коровы это прекрасный и самый простой способ положить начало новому стаду. В то время, как купив молодую телку, вам надо будет растить ее в течение двух лет, прежде чем вы получите от нее первую каплю молока. Зрелая корова уже приучена к дойке, она более ласковая и с ней проще обращаться, не говоря уже о том, что у вас сразу будет молоко. Перед покупкой посмотрите документы на корову, проверьте, все ли ей были сделаны прививки. Не болела ли она бруцеллезом, туберкулезом или какими бы то ни было другими заболеваниями. Если вы сомневаетесь, то обратитесь за помощью к ветеринару.

Кроме того, узнайте, давала ли корова потомство. Если ее доили в течение нескольких месяцев и она не беременна, то либо фермер не сводил ее, либо у нее есть нарушения репродуктивной функции. Если корова недавно отелилась и не беременна снова, дайте ей два-три месяца, чтобы оправиться перед следующим отелом. Некоторые коровы восстанавливаются меньше чем за месяц после отела, но все же, пока рано сводить ее снова. Понаблюдайте за коровой, и только когда она полностью восстановит силы, готовьте ее к новому отелу.

Производительность молока

Хорошая корова дает достаточно молока в день, чтобы обеспечить потребности одной семьи на месяц. В среднем корова дает в день около 23 литров молока, а это 96 стаканов. Был поставлен мировой рекорд, когда корова в год дала 27216 литров молока, а это 120000 стаканов. Если корова приносит вам по теленку каждый год, вы можете продавать их, чтобы закупать корм для вашей коровы. А можете вырастить теленка на мясо. Если теленок-самка, то вы можете оставить ее у себя, и тогда у вас будет уже не одна корова или можете ее использовать в качестве замены старой, если она достигла определенного возраста.

Характер коровы

Отчасти, корова получает свой характер по наследству. Она наследует от родителей нервный, ветреный или спокойный нрав, ум или глупость, доброту или подлость. Как и люди, некоторые из них умнее других, некоторые эмоциональнее. Но формирование характера еще зависит и от того, как обращались с коровой, ухаживали и обучали. Если с молодой нервной телочкой обращаться нежно и бережно, она вырастет умной и нежной коровой.

С другой стороны, нервные и дикие животные, могут быть опасны, т.к. никогда так и не смогут доверять человеку. Поведение коровы подскажет вам, какой у нее характер. Когда вы коснетесь ее вымени, она должна быть спокойной и мягкой, а не нервной и агрессивной. Если при попытке подоить ее, она не хочет стоять на месте и лягается, это не та корова, которая вам нужна. Вы не сможете получить от нее достаточного количества молока. Классификация молочных пород.

Преимущества породистых видов

Слово породистый относится к животному, чьи предки все являются представителями одной породы. Такие животные имеют регистрационный номер и учтены в книге регистрации ассоциации заводчиков. Ассоциация дает владельцу справку о том, что животное является чистокровно рожденным от породистых родителей. Однако, не все породистые животные учитываются и проходят регистрацию. Если вы задумываетесь о продаже потомства вашей коровы, вам придется решить, будете ли вы покупать зарегистрированную корову с документами или нет. Регистрационные документы не дают гарантию высокой производительности или хорошую конформацию.

Вид скота может быть улучшен за счет скрещивания. Так что не выбирайте животное только потому, что у него есть бумаги. Если вы все же выбираете породистых чистокровных животных для племенного разведения, вступайте в ассоциацию заводчиков, там вам дадут все учебные материалы и информацию, которая поможет вам выращивать животных и продавать их. Переведите регистрацию вашей коровы на ваше имя. Убедитесь, что цвета маркировки и клеймо за ухом в регистрационном свидетельстве записаны правильно. Запись о производительности и родословная, вот два документа, которые необходимы вам, если вы хотите зарегистрировать свое животное и в дальнейшем продавать телят от зарегистрированной коровы.

Большинство заводчиков держат дополнительные подробные записи, которые могут использоваться для сравнения таких факторов как масса тела при рождении, в годовалом возрасте, а также производительности молока и количестве отелов. Такие записи помогут вам определиться с выбором, если корова не была официально зарегистрирована.

Выбор дойной коровы

Молочную корову оценивают по строению и другим факторам. Конформация также важна, как и рекорды производительности. Хорошая дойная корова должна обладать выдающимися формами, приближенными к идеальным формам, характерным для данной породы. У коровы должны быть хорошие крепкие ноги и копыта, это важно, чтобы в конечном итоге она у вас не стала калекой. Ее задние ноги должны быть прямыми, она должна свободно и плавно ходить, не переваливаясь из стороны в сторону и не выбрасывая ноги в разные стороны.

Корова должна иметь женственную шею и длинное тело. Длинное тело даст возможность будущему теленку в утробе матери лучше располагаться и легко выйти. У нее должна быть глубокая широкая грудная клетка, острая холка и прямая спина с широкой сильной поясницей. Ее круп должен быть ровным и квадратным, не подниматься вверх и не склоняться вниз, в таком случае у нее не будет проблем с отелом. Корова должна иметь правильные пропорции во всех частях, тело не должно быть коротким, а ноги не должны быть худыми и короткими.

Правильное строение вымени

Чтобы давать больше молока, у коровы должно быть правильного строения вымя. Все соски должны быть равномерно распределены, одной длины и диаметра, иметь правильную форму и помещаться в руке. То есть быть не слишком тонкими и не слишком толстыми. Такая форма будет способствовать хорошему оттоку молока. Вымя должно быть хорошо сбалансированным.

Правильной формы и размера должны быть все четыре четверти вымени, передние четверти не должны быть по уровню ниже или выше задних четвертей. Величина, форма вымени и сосков изменяются с возрастом коров, по месяцам лактации и стельности, а также при разной степени наполнения молоком в промежутках между дойками и в связи со способом доения, моционом, уходом за животным. При правильном кормлении, доении коров и уходе за выменем оно будет развиваться объемистым и железистым. В противном случае, вымя может обвиснуть, могут появиться кровоподтеки и развиться мастит, а это усложнит передвижение коровы и доение станет невозможным. Если смотреть сзади, вымя не должно провисать.

Продолжительность жизни коров

В промышленных условиях, на молочном производстве, где отстойники переполнены, средняя продолжительность жизни коровы составляет коло 4-5 лет. В возрасте 6 лет, корова считается уже старой, некоторые коровы доживают до семи лет. С другой стороны, если хорошо заботиться о корове, она может давать молоко до 15 лет и больше, при правильном уходе они дают молоко даже в преклонном возрасте в 20-25. Старейшая корова, по имени Большая Берта, умерла в 1993 году, за три месяца до того, как ей должно было исполниться 49 лет, о чем имеется запись ирландского фермера.

Если вы покупаете корову у фермера, вы можете задать ему вопросы, чтобы лучше изучить корову, ее характер, ее производительность, историю болезней и прививок. Идеально, если у него есть все необходимые записи, т.к. фермер может продать вам молодую здоровую корову, которая просто не будет давать достаточного количества молока, даже для того, чтобы обеспечить себя кормом. Или может давать молоко, но не слишком большое количество. Также вы можете приобрести корову у фермеров, распродающих своё хозяйство или в связи с выходом на пенсию, тогда можно будет взять беременную корову или с маленьким теленком.