Когда речь идет о пользе употребления органических продуктов, в частности мяса, мяса птицы и рыбы, это не пустой звук. Но, как правило, крупные производители добавляют в корм животным гормоны роста, которые дают им дополнительную массу тела и гарантируют быстрый рост. К тому же, из-за применения не натуральных компонентов, велик риск заболевания животных. Поэтому им дают антибиотики, которые накапливаются в мясе и молоке. А также влияют и на восприимчивость человека к лекарственным препаратам.
Мясо
Органическая говядина, является очень полезным продуктом. В ней содержатся питательные вещества с более высоким количеством конъюгированной линолевой кислоты (КЛК). По данным исследований 1979 года, было обнаружено, что экстракт органического говяжьего мяса снижал частоту возникновения опухоли аж на 20%. Также КЛК известна своими антиканцерогенными свойствами. Способностью снижения риска сердечно-сосоудистых заболеваний, и противовоспалительными свойствами. В органической говядине присутствуют полезные вещества. Такие как Омега-3 и докозагексаеновая кислота (ДГК) – незаменимая полиненасыщенная кислота. Которая относится к классу омега-3 и входит в состав липидов тканей животных. Эти полезные незаменимые вещества вырабатываются только, если коров кормили зелеными сочными травами и чистыми кормами. Заменить в зимнее время траву с пастбищ и кукурузный корм можно гидропонным зеленым кормом (ГЗК). Его можно выращивать круглый год без использования химических удобрений. Проведенные исследования в этой области показали, что мясо коров приобретает правильную текстуру. Вес животных увеличивается, и количество молока становится больше.
Птица
На обычных птицефабриках кур держат в клетках и кормят кукурузой и зерном. Добавляя к ним те же гормоны роста и антибиотики. Это было бы лишнее, если бы кур хотя бы кормили зелеными травами. Что позволило бы снизило риск заболеваний. А если курам дать свободно ходить, по даже небольшой территории, они не будут такие жирные.
Яйца
Яйца, по возможности, лучше приобретать у проверенных птицеводов, которые кормят своих кур или перепелов правильно. Не подсыпая им в корм антибиотики. Ведь все это в конечном итоге сказывается и на качестве, так сказать, сопутствующих продуктов, т.е. яиц.
Рыба
По поводу рыбы может возникнуть двоякое мнение. С одной стороны, лучше приобретать рыбу, выловленную в море, океане или реке, так сказать, дикую рыбу. Но в морях и реках могут накапливаться вредные вещества, поступающие из сточных вод, и даже ртуть. А на рыбных фермах, заводчики часто кормят рыбу кукурузой или соей. Тоесть неестественным кормом для рыбы. Однако, если фермеры кормят рыбу правильно, натуральными кормами, то эта рыба также полезна как и дикая и содержит омега-3 жирные кислоты в том же количестве. К тому же вред от такого производства для окружающей среды сводится к минимуму. Рыбам не требуются антибиотики, и гормоны роста. Можно вводить в рацион рыб и гидропонные зеленые корма, для улучшения текстуры и питательности мяса рыбы.
