Выращивание зелени и микрозелени на гидропонных установках это современный и эффективный бизнес. Люди часто задаются вопросом, что можно вырастить гидропонным способом? На самом деле ответ очень прост. Вы можете выращивать практически все: разные виды цветов, овощей и трав, всё, кроме грибов.
С помощью гидропонной системы можно вырастить красивый сад. Многие цветы прекрасно поддаются выращиванию на гидропонике. Они быстро развиваются и цветут круглый год. К тому же, когда саженцы будут достаточно пророщены, их можно срезать и рассадить.
Какие травы растут на гидропонике
Какая же зелень растет на гидропонике? Анис, базилик, мята, ромашка, кервель, лук, кинза, укроп, фенхель, лаванда, майоран, орегано, петрушка, розмарин. А также шалфей, эстрагон, тимьян и многие другие. Так, анис легкое однолетнее растение, вырастающее до 30-60 см. в длину, с маленькими зазубренными листьями и гроздьями белых цветочков.
Анис, базилик, ромашка, кошачья мята, кервель
Семена и листья аниса по вкусу напоминают лакричник (солодку). Листья аниса добавляют в салаты и гарниры. А семена собирают через месяц после цветения и используют в кондитерских изделиях. А базилик растет круглый год, и его можно обрезать каждую неделю. Кошачья мята неприхотливое многолетнее растение, легко размножается семенами, стеблевыми черенками или корневым делением. Семена обычно сеют поздней осенью или ранней весной в горшках или лотках за 12-15 недель до продажи.
Ромашка любит солнце, но может расти и в тени. Около 6 недель требуется ромашке, чтобы из семян вырасти в зрелое растение. Реализовывать ее можно с 4 по 6 неделю. Целебные свойства ромашки хорошо известны, особенно широко используют ромашку для заваривания чая. А кервель напротив, не любит яркое солнце, в тени и прохладе. Он дает больше урожая, прекрасное растение для выращивания в гидропонной системе. Время созревания 4 недели.
Зеленый лук, укроп, фенхель
Прекрасный урожай круглый год дает и зеленый лук. Ему надо немного места и это выносливое растение. Чем чаще его обрезать, тем лучше он будет расти. Это прекрасное дополнение к салатам и основным блюдам. Кинза прекрасно растет на гидропонике, она предпочитает влажную среду. Собирать надо молодые побеги, т.к. они самые ароматные и вкусные. С одного растения можно собрать урожай несколько раз. А после окончательного сбора урожая, растение извлекают вместе с корнями и засеивают заново.
Укроп послужит ароматным дополнением к гидропонному саду. К тому же, он будет давать хороший урожай. Обильный пышный рост дает возможность с одного растения обрезать побеги несколько раз. Его высаживают каждые 3-4 недели, что позволит не остаться без урожая.
Фенхель многолетнее растение, но чаще его выращивают как однолетнее. Он вырастает примерно до 90 см. в высоту. Но собирать лучше, когда его рост достигнет 45 см. Фенхелю необходимо достаточное количество света. Семена появляются при полном созревании. Но его лучше употреблять в пищу до цветения. Листья фенхеля по вкусу напоминают анис. Стебли можно есть как сельдерей, а семена фенхеля используют как приправу.
Лаванда, майоран, мята, душица
Лаванду многие выращивают в садах как декоративное растение, из-за ее сладкого запаха. Однако можно найти и другое применение. Высушенные цветки лаванды используют как парфюмерную отдушку и хранят вместе с одеждой в специальных пакетиках. Но можно использовать лаванду и в коммерческих целях. Зеленые стебли и цветки используют для изготовления масел, ароматического уксуса и лавандовой воды. Рассаживают ее обычно черенками. Через 8-10 недель после высаживания лаванду можно уже использовать для продажи.
Сегодня все больше людей используют приправы для приготовления различных блюд. Одной из таких приправ является майоран. Он прекрасно подходит к мясным блюдам. Майоран любит свет и солнце. Растение готово к продаже через 2-4 недели после засеивания. Мы привыкли, что мята растет у нас в огороде, на земле. Но на самом деле это растение любит влагу и во влажной среде дает больше урожая.
Поэтому гидропонная система как нельзя лучше подойдет для выращивания мяты. Еще одно прекрасное неприхотливое растение – душица. Это многолетнее растение, с белыми или розовыми цветами, в длину достигает до 60 см. Стимулировать рост душицы можно частым обрезанием стеблей. В наше время душица широко используется в кулинарии. Ее используют как приправу к пицце, мясу, также широко применяют для приготовления соусов.
Петрушка, розмарин, шалфей, эстрагон
Петрушка также является прекрасным растением для выращивания в гидропонной системе. Если вы будете выращивать петрушку глубина контейнера должна быть не менее 30 см., т.к. у нее мощная корневая система.
Также вас порадует розмарин – вечнозеленый кустарник. Его ароматные листья используют в кулинарии как приправу, а также в медицине, для изготовления масел. Цветет розмарин в апреле и мае, не любит холод. Засеивать розмарин надо в горшках диаметром 10 см., растение готово к продаже уже через 10-12 недель.
Еще одно прекрасно подходящее растение для гидропоники – шалфей. Его выращивают из семян, в защищенном от холода месте и с хорошим освещением. Листья шалфея используют в производстве колбас и сыров. А также используют как приправу к мясу и овощам. Листья шалфея собирают до цветения и сушат в хорошо проветриваемом помещении вдали от прямых солнечных лучей. Затем упаковывают в герметичную тару. К продаже растение готово через 4-8 недель после засеивания.
Эстрагон также прекрасно растет как гидропоника, предпочитает умеренный свет. Во время роста эстрагон источает мало аромата. Но после сборки и высушивания начинает испускать уникальный запах. Его широко используют как приправу. А также при изготовлении особенного уксуса с эстрагоном. Время для выращивания 7 недель.
Тимьян, кресс-салат
Тимьян также неприхотливое растение, требует минимального удобрения при выращивании в гидропонной системе. Его широко используют в кулинарии как приправу. Растение готово к продаже через 4-8 недель после засеивания.
Кресс-салат сегодня очень популярен, его добавляют в миксы салатов или используют как отдельное растение. У него терпкий горчичный вкус. Также его применяют в декоративных и лечебных целях. В гидропонной системе кресс-салат выращивают из семян.
Какие овощи растут на гидропонике
В гидропонных садах прекрасно растут и овощи. Артишоки, фасоль, шпинат, капуста, свекла, спаржа, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и горох. Овощи, плоды которых созревают под землей, такие как, лук, лук-порей, морковь, пастернак, картофель, ямс, редис. Они также прекрасно будут расти на гидропонике. Но могут потребовать дополнительных усилий. А вот такие культуры как кукуруза, кабачки, тыква лучше не выращивать. Так как они занимают много места и неэффективно будут использовать пространство.
