Как вырастить корнеплоды, которые продержатся в погребе в течение всей зимы и будут радовать вас витаминами и свежим вкусом.
Свекла
Расстояние: 7-10 см должен составлять интервал между растениями, а расстояние между грядками должно быть 30-45 см. Дата посадки: за 55-110 дней до первых морозов Урожай: Зелень (ботву) лучше собирать пока клубни не выросли слишком большими, а достигли в диаметре от 3 до 5 см. Кстати клубни в этот период также самые вкусные и нежные.
Оставьте один лист на корнеплоде для лучшего хранения. Урожай собирают до первых морозов. Примечание: Замочите семена перед посадкой на ночь, чтобы улучшить показатели всхожести. Из каждого кластера прорастают несколько семян. Обязательно ешьте зеленую часть свеклы.
Капуста
Расстояние: 30-60 см должно составлять расстояние между растениями и около метра расстояние между грядками. Дата посадки: за 100-140 дней до первых заморозков. Урожай: Урожай созрел, когда головки сформировались и стали твердыми, а верхние листья начали высыхать. Капуста должна быть собрана до первых заморозков, иначе она замерзнет. Примечание: Если вы решили выращивать капусту для длительного хранения, тщательно выбирайте сорта.
Морковь
Расстояние: 5-8 см должно составлять расстояние меду растениями. Интервал между грядками должен составлять 30-45 см. Дата посадки: за 90-120 дней до первых заморозков. Урожай: Если вы любите морковь послаще, собирайте урожай после первых заморозков. Но медлить не стоить, в теплую осеннюю погоду морковь может расколоться и начать гнить.
Примечание: Семена можно не сажать глубоко, а разбросать по поверхности почвы. Сажать семена таким образом в конце лета нежелательно, т.к. они могут начать прорастать. Сеянцы растут медленно, поэтому следует тщательно избавляться от сорняков, по крайней мере в течение первого месяца. Сорта, предназначенные для зимнего хранения будут больше по размеру.
Пастернак
Расстояние: 5-8 см расстояние между растениями, около полуметра между грядками. Дата посадки: за 90-120 дней до первых заморозков. Урожай: Собирать урожай следует когда размер корнеплодов в диаметре достигнет 3-5 см, а в длину 20-30 см. Собирать можно после первых заморозков. Примечание: Прорастают семена посредственно, поэтому их надо засеивать плотным слоем, а засыпать тонким слоем почвы.
Картофель (белый)
Расстояние: Интервал между растениями должен составлять 22-30 см, а расстояние между грядками 70-80 см. Дата посадки: Картофель предпочитает холодную погоду, но ростки, которые появляются уже через две недели после посадки, могут замерзнуть при температуре ниже -2 градусов по Цельсию.
Лучше сажать картофель за 20-50 дней до весенней безморозной погоды. Сажать картофель в летнее время не рекомендуется. Сбор урожая: Собирайте урожай картофеля через две недели после того, как зеленая часть растения высохла. Молодой картофель можно выкапывать гораздо раньше и наслаждаться изумительным нежным вкусом.
Примечание: Картофель выращивают из кусочков клубня, на котором есть хотя бы один глазок. Для того, чтобы нужный сорт картофеля пророс к периоду посадки, держите клубни в теплом месте в течение недели. После посадки картофель надо окучивать, высота кучи должна быть 15-20 см. Процедуру окучивания повторяйте в течение всего сезона. Не позволяйте клубням выйти на поверхность, они станут зелеными и будут выделять ядовитые вещества. Повышенное содержание азота в почве сделает картофель водянистым и склонным к гниению.
Репа
Расстояние: 5-12 см должно быть расстояние между растениями и 30-70 см расстяоние между грядками. Дата посадки: за 60-90 дней до первых заморозков. Урожай: Собирайте корнеплоды когда они достигнут в диаметре 5-7,5 см. После заморозков репа станет жесткой с древесными прожилками. Для лучшего хранения оставьте на корнеплоде один сантиметр стебля. Примечание: У репы очень вкусная зеленая часть (ботва), но для хранения выбирайте сорта, зеленая часть которых совсем не вкусная.
