Выращивать овощи быстро можно. Мини овощи получаются вкусными и нежными, к тому же отличаются ранним созреванием. Выращивание собственных овощей – это большое преимущество, это дешевле, чем покупать их в магазине. К тому же вы знаете, как выращивали их, без химикатов и пестицидов. Не каждый может себе это позволить. Для традиционного выращивания необходима земля, вода, что проблематично для городских жителей.
Высаживать рассаду надо в удобренную почву, окучивать, полоть, рыхлить и т.д. и только так вы получите большой урожай и красивые, сочные и полезные овощи. Большинство мини сортов овощей, томатов, кабачков, карликовой французской фасоли и огурчиков нежные и не выносят холодов, ни в конце, ни в начале сезона. Поэтому надо сделать рассаду в конце февраля или в самом начале марта в помещении. А высаживать после того, как угроза холодов минует.
Но существуют и морозостойкие культуры, которые можно высаживать в открытый грунт сразу после схода снега или сильных морозов. Они не вымерзнут и подарят вам прекрасный урожай. А стебли будут крепнуть с приходом тепла. К более выносливым культурам относятся: морковь, репа, свекла, редис. Если вы делаете рассаду заранее, в горшках, то перед посадкой их нужно будет адаптировать к условиям внешней среды.
Для этого надо выносить горшки с рассадой на балкон, сначала не надолго. Но с каждым днем время должно увеличиться. Последней ступенью адаптации станет вынос горшков на ночь – самое холодное время суток. Если саженцы выдержали ночь на открытом воздухе, их можно высаживать в открытый грунт. Для того, чтобы ваши овощи были более устойчивыми, вам необходимо будет соблюдать некоторые условия.
Уход за почвой
Вам надо будет ухаживать за почвой, чтобы она была рассыпчатой и подкармливать ее компостом, для большей урожайности. Необходимо поливать почву и корни, рыхлить землю граблями. Сажать семена надо во влажную почву (как и остальные растения), так овощи будут расти быстрее. Сея семена, вдавливайте их в почву, так, чтобы сверху ее покрывало около 2 см. земли. Очищайте землю от сорняков. Это нужно для того, чтобы ваши овощи могли правильно сформировать корневую систему и получать достаточно влаги и питательных веществ из почвы.
Если вы сажаете овощи сукцессионно, то можете получить сладкий и вкусный урожай всего за 6-8 недель. Старайтесь съедать овощи сразу после выкапывания, так вы получите больше витаминов и минералов. Мини овощи пользуются все большим спросом с каждым днем. На прилавках магазинов мы можем увидеть помидоры черри, мини кукурузу, картофель. И все больше ресторанов включают их в свое меню. А ведь мини культур существует множество: кукуруза, цуккини, фенхель, баклажаны, морковь, патиссоны, перчики, лук-порей. А также мини-картофель, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста и, конечно же, мини-томаты. Цена на мини овощи выше, чем на обычные растения.
Выращивание овощей на гидропонике
Но в нашей стране эти продукты выращивают редко, в основном их привозят из других стран. Многие фермеры уже задумываются над выращиванием этих культур в коммерческих целях. Сегодня для занятия фермерством не нужны большие площади земли и большое количество воды. Современные технологии позволяют выращивать зелень и овощи в небольших проветриваемых помещениях. Это стало возможно при помощи гидропоники. То есть выращивания растений беспочвенным методом и при помощи капельного полива.
Этот метод очень популярен в странах Европы и Америки, где есть дефицит земли и воды. Выращивание овощей гидропонным способом облегчает уход за растениями. Не надо пропалывать сорняки, рыхлить и окучивать землю. На многоярусных гидропонных установках можно выращивать несколько культур одновременно. Для небольшого производства, например, для одной семьи, можно использовать домашние гидропонные установки. Которые теперь представлены в нескольких вариантах.
Для выращивания овощей, вместо земли используют такие материалы как: перлит, вермикулит, керамзит. Глубина материала и лотка зависит от того, какие культуры вы хотите выращивать, от длины корнеплодов. Еще одним преимуществом станет то, что растения могут поливаться автоматически. Конечно, вы задумаетесь о том, что растениям не будет хватать солнечного света в помещении. Но и это не будет проблемой.
Специальные агросветильники, простые или комплексные помогут решить этот вопрос. Так как они полностью имитируют дневной солнечный свет, помогая растениям вытягиваться и созревать. Это направление получает в нашей стране все большее развитие. На подобных установках можно выращивать и корма для КРС, свиней, овец, коз, кроликов, птицы (кур, индейки) и других домашних сельскохозяйственных животных. Что позволяет в значительной степени снизить расходы на корма.
Да и люди уже понимают, что их здоровье находится в их руках, поэтому многие начинают пить сок из проростков пшеницы (витграс). Чтобы насытить свой организм минералами и витаминами. Это тоже является перспективным коммерческим направлением.
