По каким признакам выбирать фидерную свинью
Фидерная свинья это животное весом от 18 до 32 кг. Это оптимальный вес, при котором фермеры продают свиней на мясо. Такого веса поросята достигают примерно в 8-12-недельном возрасте.
Хорошая фидерная свинья это не просто уменьшенная модель крупных экземпляров. У них должны проглядываться признаки хорошей мускулатуры. Потенциал роста можно увидеть в свободных и легких движениях, именно мясо таких свиней используют для приготовления ветчины и корейки.
При выборе свиньи обращайте внимание на расстояние между передними и задними ногами, диаметр кости в ногах, размер и строение челюсти, расстояние между глаз. Выбирайте гибридные породы, они, как правило, быстрее растут и более подвижные. Если вы хотите выращивать борова, то лучше брать уже кастрированного и залеченного. Свиноматки растут медленнее боровов, но ее рост можно ускорить при помощи питательных кормов. Если кормить свиноматку зелеными кормами, выращенными на гидропонных установках зимой, вес ее будет увеличиваться быстрее. И потомства она будет давать гораздо больше. Покупайте свиней обработанных от паразитов (внутренних и внешних).
Признаки здоровья свиней
Свиньи по своей природе очень любопытные животные. Лучший способ узнать здоровы ли они, это подойти к загону. Поначалу они все станут убегать от вас, отойдут подальше. Но потом природное любопытство возьмет верх, и они начнут подходить к вам поближе. Как раз в этот момент надо за ними наблюдать. Если поросёнок не идет к вам, или хромает, или ведет себя вяло, то скорее всего он болен или недавно перенес болезнь. Прислушайтесь к дыханию, оно не должно быть затрудненным. Животные не должны кашлять, чихать или издавать какие либо звуки, говорящие о дыхательной недостаточности. По фекалиям можно узнать, не болеет ли животное. Например, такое заболевание желудка и кишечника как инфекционный гастроэнтерит, придает фекалиям характерный запах.
Пыль или грязь могут указывать на стрессовые условия, в которых живут свиньи. А это в свою очередь может влиять на здоровье свиньи и ее производительность. Любая свинья, которую вы хотите купить должна иметь признаки хорошего здоровья. Ими являются — яркая и чистая щетина, свободное и легкое передвижение свиней в загоне. И последнее правильные размеры соответствующие возрасту и породе.
Содержание свиней на земле
Некоторые владельцы предпочитают держать животных на земле. На одного поросенка понадобится 14 кв.м. площади загона. Необходимо чистить место их проживания, чтобы там не начали развиваться болезнетворные бактерии и микроорганизмы. Свиньи могут прекрасно пастись на общих зернобобовых пастбищах, вместе с коровами.
Свиньи всеядны
Они съедают не все молодые сочные травы и побеги, и нуждаются в более богатых источниках энергии. Для кормления, в загонах, кормушки и поилки должны быть установлены на бетонное или деревянное покрытие. Это нужно для того, чтобы предотвратить загрязнения корма и воды. Но даже, если вы держите животных на пастбищах, им необходимо какое-то строение. Чтобы они могли спрятаться от непогоды и сохранять подстилочный материал сухим.
Строить сарай для свиней или устроить им лежанку на открытом пастбище надо на небольшой возвышенности. Если ее нет, сделайте насыпь из земли, камня или извести, высотой около 10 см. Это для того, чтобы вода после дождя стекала, оставляя подстилку сухой. В прохладную погоду подложите к подстилке еще примерно 10-сантиметровый слой соломы. Это увеличит уровень комфорта и повысит температуру примерно на 5.5 градусов. Может быть много вариаций устройства жилища свиней. Главное помнить, что подстилка у свиней должна быть всегда сухой и чистой. Они должны быть защищены от сквозняков.
Случка
Случка молодых свинок происходит в возрасте девяти — десяти месяцев, после того, как живая масса будет составлять не менее ста килограмм. Животные должны быть здоровыми, подвижными и не жирными. Для случки желательно подобрать чистопородного хряка, чтобы получить высококачественный приплод. Хряк может быть одной породы со свинкой, но также можно использовать хряка другой породы (скрещивание). Хорошие результаты при скрещивании получают, если хряк будет не только другой породы, но и другого направления продуктивности.
Например: случают свинью крупной белой породы мясо — сального направления и хряка беконного направления. В результате скрещивания получится приплод, который обладает повышенной жизнеспособностью и продуктивностью. К тому же в тушах откормленного молодняка мяса будет больше, чем в тушах свиней крупной белой породы.
Кормление свиней
Свиньи относятся к всеядным животным и поэтому для их кормления используют корма как растительного, так и животного происхождения. Ассортимент различных кормов благоприятно влияет на их выращивание и откорм. Важнейшее значение из всех питательных веществ в корме имеют белки. Но не следует забывать о том, что избыток белка в корме может привести к ухудшению его использования животными. Это в свою очередь ведет к повышению затрат на производство свинины.
Недостаток же белка в рационе отрицательно сказывается на продуктивности свиней. Углеводы в организме животных в основном расходуются для образования жира и поддержания нормальной температуры тела. Корма, слишком богатые углеводами, ведут к быстрому ожирению свиней. Для выращивания и откорма свиней используют такие корма как зерновые: ячмень, овёс, кукуруза, зерновой комбикорм и отруби. Сочные: картофель, морковь, свекла. Зеленые: клевер, люцерна, ботва огородных культур, гидропонный зеленый корм.
Конечно, вы задумаетесь, где же взять зимой и поздней осенью зеленые сочные корма, для лучшего роста свиней. Эта проблема сегодня уже решена. В зависимости от того, какое у вас количество животных, вы можете приобрести гидропонные установки. Большую, если у вас большое поголовье и небольшую, если численность не особо велика.
Зеленые корма
Зеленые корма играют большую роль в кормлении свиноматок и молодняка. Животные хорошо поедают молодую зеленую массу клевера, люцерны и гороха. Зеленые корма богаты полноценным протеином, витаминами и минеральными веществами. Также к зеленым кормам можно отнести свекольную ботву, молодую крапиву, лебеду и одуванчики. Перед скармливанием крапиву заваривают, а другие растения мелко измельчают и дают в сочетании с зерновыми. Летом зеленую массу с небольшим количеством концентратов можно сделать основным кормом свиней.
Современные гидропонные установки позволяют кормить свиней зеленной массой круглый год. Если у вас нет возможности выращивать самим зеленые корма, зимой, можно заменить их специальным комбинированным силосом для свиней. Его готовят из разных кормов. Высококачественный корм получается при теневой сушке молодой травы.
Чтобы сено лучше съедалось и переваривалось в организме свиньи, его толкут и размалывают до состояния муки. Её хранят в бумажных мешках в сухом и темном месте. Травяную муку включают в рационы свиней в небольших количествах. Не надо ее заваривать или запаривать, это снижает питательную ценность. Такие зеленые корма как клевер, люцерна, лебеда являются очень ценными компонентами рациона. По мере роста и старения растений кормовая ценность их меняется.
Молодую траву животные поедают более охотно, чем старую, и переваривается она лучше. При мясном откорме за короткое время получают молодую и нежирную свинину. Интенсивный мясной откорм начинают, когда поросенок достигает 3-4 месячного возраста и живой массы в 30 — 35 кг. Заканчивают мясной откорм к 6 — 8 — месячному возрасту при живой массе 100 — 120 кг. Рацион животных следует составлять таким образом, чтобы суточный прирост в начале откорма составлял 350 — 450 г, а во второй половине откорма — 600 — 700 г. Если среднесуточный прирост меньше, то продолжительность откорма увеличивается и возрастают затраты кормов на 1 кг прироста.
Кормить откормочных животных лучше густыми влажными мешанками два — три раза в день, через одинаковые промежутки времени. Норму корма надо рассчитать таким образом, чтобы поросенок все съедал приблизительно за 30 — 40 минут. Остатки корма убирают, а в корыто наливают чистую воду или молочную сыворотку. Потребность поросенка в минеральных веществах и витаминах обеспечивают соответствующим подбором кормов в рационе или добавлением к ним минеральных добавок и витаминных препаратов.
Большую часть концентратов можно заменить картофелем, свеклу, морковь и другие корнеплоды. Картофель дают в вареном виде, а сочные корма — в сыром и измельченном. При мясном откорме свиней также можно использовать и вареные пищевые отходы, которые включают в рацион до 35 — 40%..
Где лучше покупать свиней
Лучшим местом для покупки свиней является ферма. Там вы сможете увидеть родителей понравившегося вам поросёнка, его братьев и сестер. Это даст вам представление о том, каким вырастет поросёнок, какого веса он может достичь. На ярмарках свиней лучше не покупать, т.к. там они имеют реальную возможность подвергнуться воздействию болезнетворных организмов путем общения с другими свиньями.
Когда лучше покупать свинью
Ранней весной цены на поросят самые высокие, потому что первый тур опоросов проходит с декабря по февраль. И к весне они достигают хорошего веса, как на убой, так и для дальнейшего выращивания. Опорос свиней может происходить в любое время года. Это позволяет планировать опоросы так, чтобы они полностью отвечали особенностям технологии, принятой в данном хозяйстве.
Опоросы бывают сезонными, растянутыми по времени, туровыми и равномерными в течение всего года. При любой системе опоросов свиней добиваются более интенсивного использования свиноматок, поскольку затраты на выращивание снижаются по мере увеличения числа поросят, получаемых за год в среднем от каждой матки. Климатические зоны нашей страны очень разнообразны, поэтому единого рецепта в планировании опоросов свиней для всех хозяйств не может быть. Сезонные опоросы, а они практикуются в хозяйствах северной и южной зон, проводятся в благоприятное время года.
Практика показывает, что поросята, родившиеся осенью, когда в помещениях наблюдается избыточная влажность, развиваются значительно хуже, чем рожденные в декабре — январе. Обычно свиней покупают ранней весной и пускают под нож осенью, когда поросята уже набрали вес. К тому же в этот период вы может держать их на открытых пастбищах, где они будут кормиться зелеными сочными травами. А это поможет значительно сэкономить на кормах.
