Геронтология – наука о взрослении и старении. Она относительно новая, и изучает, биологические, социальные и психологические аспекты старения человека. А также специфику необходимых питательных продуктов для взрослых людей относительно детей и молодых людей. Большинство людей, в период трудовой активности чувствуют себя бодрыми и энергичными, но даже они понимают, что проблемы со здоровьем приходят к нам с возрастом.
Правильное питание
Ученые уверены, что многие показатели того, как и когда мы стареем, зависит от генетики. И это конечно играет не малую роль, но возрастные изменения у каждого человека проходят по-разному. В зависимости от темпа жизни, образа питания и вообще, образа жизни. С возрастом, у большинства людей, которые питались, и продолжают питаться большим количеством мяса. В организме накапливаются калории, насыщенные жиры и белок. Они страдают от недостатка волокон в рационе. У многих развивается ожирение, заболевания сердца, повышенное кровяное давление, диабет, а может быть и рак, в различных формах.
Правильные привычки в питании могут помочь престарелым людям решить не только проблемы со здоровьем. А также помогут свести к минимуму различные заболевания, которые преследуют всех пожилых людей. Наши гены играют роль в том, как мы стареем, но здоровое питание поможет в процессах, независящих от генетического кода. В одном сходятся все известные исследования, с возрастом нам нужно потреблять меньше калорий. Это связано с замедлением скорости метаболизма. Нравится нам или нет, наш метаболизм замедляется с возрастом, это значит, что нам надо меньше энергии для функционирования организма.
Меньшее количество калорий
Со снижением физической активности нам требуется меньше калорий. С возрастом соблюдать диету просто необходимо. Она будет зависеть от вашего заболевания: диабета, высокого кровяного давления, проблем с сердцем и т.д. Большинство возрастных диет основаны на волокнах, которые содержатся в зерновых культурах, фруктах, овощах, и в меньшей степени в продуктах животного происхождения. К тому же диета, с большим количеством растительных волокон поможет снизить уровень сахара в крови. А также поможет людям, страдающим артритом. С возрастом, животный белок усваивается хуже. Поэтому диета с низким содержанием жира будет оптимальной для уменьшения или предотвращения симптомов артрита.
Очень важно помнить всем, кому уже исполнилось сорок лет, что пищу надо тщательно пережевывать. Для лучшей усваиваемости, употреблять больше питательных продуктов, снизить калорийность продуктов питания в своем рационе. Для этого исключите сладости, чипсы, сладкие газированные напитки, сократить употребление кофе, чая и алкоголя, масла, маргарина, жирных продуктов и соли. Базовыми продуктами для всех возрастов, особенно для людей пожилого возраста должны быть фрукты, цельнозерновой хлеб, крупы и овощи. Надо пить и больше жидкости, особенно воды.
