Выбираем участок для вашего кулинарного сада
Успешное садоводство зависит от условий выращивания, необходимых для каждого отдельного растения. Это же касается и выращивания кулинарных трав в саду. Многие из трав, которые вы будете выращивать привезены из разных уголков мира и требуют разных условий выращивания.
Ключ к успеху лежит в том, чтобы создать растениям условия, максимально приближенные к их естественным условиям роста. Если растение родом из теплых стран, то выбирайте самое солнечное место в вашем саду, с хорошо дренируемой почвой. Конечно, невозможно подстроить почву на одном участке ко всем видам трав и растений.
Разные условия для разных растений
Разным растениям необходимы разные условия. Режим полива, витаминные подкормки и т.д. Для этого надо будет готовить отдельные участки земли. И высаживать там растения, условия выращивания которых схожи. Это можно также делать и в контейнерах, горшках и ящиках. Этой проблемы не возникнет, если вы занимаетесь коммерческим выращиванием растений: трав, зелени и цветов на гидропонных установках. Там в разных лотках можно выращивать разные травы. При этом с автоматическим поливом, к растениям из резервуара поступают питательные вещества.
Еще одним плюсом выращивания зелени и трав гидропонным способом является то, что растения не надо пропалывать, и они не будут грязными от земли. Сейчас появились и небольшие домашние гидропонные установки ДГ-1 и ДГ-2. Для тех, кто в городских условиях хочет получать полезные продукты не выходя из дома.
Однолетние травы
Однолетние травы, например, кервель, из-за их короткого вегетационного периода, можно сажать в отдельных горшках и ставить на солнечное место. Двухлетние травы переживают зиму, а затем цветут и завязывают семена на второй год. Если вам нужны их семена или цветы, их можно оставить на одном месте (в почве) в течение двух лет. Если вам нужна просто зелень, можно удалить их из почвы в конце первого года.
Многолетние травы
Многолетние растения формируют основу любого сада, это в равной степени относится и к травяному саду. Естественно, со временем, травы начнут вырождаться и становиться все меньше и мельче, тогда надо будет обновить их. Есть различия в росте трав, зелени и цветов. Обычно, самые длинные, высаживают по центру или в конце участка, а короткие, сажают спереди.
Если вы выращиваете травы и зелень в контейнерах, то у вас будет больше вариантов, как организовать их в соответствии с их потребностями и вашими предпочтениями. Планируем пространство для кулинарного сада. После того, как вы решили, какие именно растения вы будете выращивать в вашем саду, пора подумать и о дизайне участка.
Дизайн участка
В ваш проект надо изначально закладывать все элементы, которые вы хотели бы видеть в саду: колесо, фонтанчики и т.д. Это все элементы ландшафтного дизайна вашего участка. Если вы являетесь новичком в этом деле, у вас всегда будет соблазн сделать много элементов, которые вам, в последствие, будут не нужны. Аспекты дизайна могут меняться со временем. Поэтому и ваши предпочтения могут также измениться. И вы можете адаптировать ваш сад под новые предпочтения в течение следующих лет.
Основные положения
Но есть основные положения, которые останутся неизменными. При планировании сада, надо продумать свободный доступ ко всем растениям в вашем саду в любое время года. Дорожки должны быть не меньше 60 см. в ширину. А зону одной посадки постарайтесь ограничить 120 см. Это поможет вам подойти к растениям со всех сторон, и ухаживать за ними без проблем. При этом надо распланировать и местонахождение подсобного помещения, доступ к воде и др.
Первый год — время ошибок
Первый год станет для вас временем проб и ошибок. Разработайте схему посадки, границы и виды растений, которые будут расти на этих отдельных участках. Сделайте макет вашего сада на листе бумаге. После этого, наступит время подготовки почвы, ее удобрения. Чтобы у вас выросли красивые сочные травы, зелень и цветы.
