Конечно, одним из самых больших преимуществ содержания пары молочных коз, является то, что вы знаете, как животных обрабатывают, как их кормят и в каких условиях содержат. Вы даете молоко своей семье, зная, что оно не содержит промышленных антибиотиков и искусственных гормонов. Козы не начинают давать молоко вдруг, достигнув определенного возраста.
Самка должна родить, а затем кормить своего малыша в течение первых двух недель. После этого вы можете отвести ее в отдельное стойло и продолжать доить, молоко будет только прибывать. В среднем, самка, которую обрабатывают должным образом, хорошо кормят и ухаживают, будет производить молоко в течение десяти месяцев в году. После этого, она должна снова родить, чтобы процесс повторялся. Это также значит, что для непрерывного потока молока, вам понадобится несколько молочных коз. Они будут давать потомство в разное время.
Наверное, самую большую роль в повышении количества молока играет доение. Коз должны доить дважды в день, приблизительно через каждые 12 часов. Если вы делать этого не будете, у ваших коз могут возникнуть проблемы со здоровьем и нрав их испортится. Количество молока от одной козы может отличаться от количества молока у другой. Так как многое зависит от породы и продолжительности процесса доения.
В среднем, одна коза за один сеанс доения, который длится 10-15 минут, дает около полутора литров молока. Для того, чтобы поддерживать постоянный приток молока в течение года, вам понадобится минимум две козы с шахматным циклом размножения. То есть около восьми месяцев в году вы будете тратить полчаса утром и полчаса вечером для доения коз.
Как доить козу
Доить козу не так просто, как вы можете себе представить. Козы могут быть непоседливыми и упрямыми, поэтому вам придется идти на некоторые ухищрения. Чтобы оптимизировать искусство ручного доения. Для дойки вам понадобится: ведро для молока, мешок зерна или сена (но это не обязательно). Еще стойло для дойки, влажная теплая ткань для обработки и дезинфекции вымени.
Промойте тщательно ведро для молока, подготовьте небольшой мешок с зерном или сеном. Кормление козы в момент доения отвлечет ее, и она будет стоять спокойно. Существует мнение, что кормление во время дойки помогает более тщательно провести эту процедуру. Если у вас несколько коз, выведите одну в отдельное стойло или помещение. Чтобы другие козы не могли помешать процессу доения. Поставьте мешок с зерном или сеном перед ней, пусть она начнет есть.
Помойте вымя козы влажной теплой тканью, чтобы убедиться, что в молоко не попадут грязь и мусор. Эта процедура также повлияет и на запах молока. Направьте кончик соска в сторону, на всякий случай, чтобы с первой струей в ведро не попала грязь. Надавите пальцами последовательно, от указательного к среднему, и мизинцу. Все пальцы должны находиться в напряжении, иначе молоко пойдет обратно в вымя. После того, как струя молока вышла из соска, расслабьте пальцы, чтобы сосок вновь наполнился молоком.
Повторяйте этот процесс снова и снова, со временем ваши пальцы привыкнут к таким движениям. Когда вы заметите, что соски козы стали вялыми и количество молока с каждым сжатием уменьшается. Значит, процесс доения близиться к концу и вам лучше взять отдельную банку. Для того чтобы отделить самое жирное молоко, которое выходит в конце дойки. Накройте эту банку марлей и оставьте рядом, чтобы дополнить ее молоком следующей козы.
